Бурек с мясом
Бурек с мясом - один из вариантов. Блюдо "бурек" уходит корнями в Персию. Его варианты можно найти и в Боснии, и во Франции, и в Австрии, и в Турции, и в Сирии... Круглый бурек - это специфика именно Сербии. А столица бурека в Сербии - город Ниш. В городе Ниш сделан, как самый маленький, так и самый большой буреки в мире.
Серж Маркович
Известный сербский шеф-повар, ресторатор. Ведущий кулинарных передач на российском ТВ. Автор кулинарных книг «Вкус Моря» и «Рыба. Разнообразие и простота», автор кулинарных мастер-классов на DVD.
