Серж Маркович

Вы здесь: Главная Блог Прошедшие мероприятия Серж Маркович
Серж Маркович

Серж Маркович

Известный сербский шеф-повар, ресторатор. Ведущий кулинарных передач на российском ТВ. Автор кулинарных книг «Вкус Моря» и «Рыба. Разнообразие и простота», автор кулинарных мастер-классов на DVD.

Адрес сайта: http://www.markovic.ru/
Вторник, 03 Ноябрь 2015 09:59

Пита с треской и креветками

Эту начинку, конечно, очень сложно назвать сербской. Но как я здесь давно, пришлось учитывать вкус русского человека. В Сербии питу подают как закуску на свадьбах, семейных праздниках или как быстрый способ приготовления еды для неожиданных гостей. Треска, как мой выбор на этот раз,оказывается очень вкусной и замечательной рыбкой. Смело скажу, лучше и вкуснее любой дорады, сибасса и прочих "курятников". Настоящая дикая и вкусная рыбка. Норвежцы ее продают европейцам под названием "бакалар" и там она не дешевая. Конечно, креветки или какие-нибудь раки или крабы могут только улучшить вкус. Кто решит попробовать с чем-то другим, пусть оставляет комментарии. Но я уверен, что например: палтус, будет так же прекрасен.

Четверг, 29 Октябрь 2015 10:30

Банкет Формула-Сочи 2014

Услуга "VERY IMPORTANT PERSONALITY CHIEF" давно знакома в западных странах Европы, Северной Америки. Она отличается от кейтеринга тем, что шеф отвечает и лицом и качеством, и всегда есть высший стандарт за разницу от кейтеринг компании, где инвестор вкладывает деньги и его единственная цель - это прибыль. В кейтеринг компаниях шефы меняются, как и персонал, и это конечно, меняет и стандарты качества. VIP-шеф может да заложит только свое лицо, знания и имидж. Это значит, что VIP-шеф всегда будет соблюдать стандарты и правила приготовления еды. VIP-шеф также готовит еду перед Вами, а его работа и работа его команды - создать великолепную картину на Вашем мероприятии. И конечно, все это можно провести и в форме мастер-класса или кулинарного шоу, как дополнительный аттракцион и развлечение для Ваших гостей. Мероприятие можем устроить и у Вас на даче, на территории Вашей компании, на крыше Вашего офиса, в парке, на любой охотничьей или рыбацкой базе... У нас кухня мобильна, есть своя посуда, приборы, мангалы, вертелы, скатерти. А так же сможем предоставить и ведущего программы, музыкальное сопровождение, разные программы. Все, что сделает ваш праздник незабываемым. ТАК ЖЕ НАМ МОЖНО ПРИВЕСТИ СВОЕГО БАРАШКА, ПОРОСЕНКА ИЛИ КАБАНА. ОБЖАРИМ С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ.

Последнее видео из нашего цикла про коры. Люди обычно делают питу только из тыквы или только из вишни. Но здесь я постарался просто продемонстрировать несколько возможностей. Сделать такой рулетик из коры, в принципе, не сложно. Конечно, когда испечете, надо накрыть. А когда порежете и положите на тарелку, кому сахар нужен можно легко посыпать сахарной пудрой, добавить шарик мороженного или сорбета. Очень просто делается, удобно на завтрак, ужин или угостить неожиданных гостей. Как закуску, холодную или горячую так же можно подать - с начинками, конечно, экспериментируйте. Творите и от видео получайте удовольствие!

Среда, 27 Май 2015 17:27

Бурек с шампиньонами

БУРЕК С ШАМПИНЬОНАМИ - все тоже самое, что и с мясом или яблоками.

Среда, 27 Май 2015 17:23

Бурек с яблоками

Бурек с яблоками так же стандартен, как с сыром, мясом, грибами, вишней... Естественно, творчество, разнообразие и прочее приветствуются! Маэстро Аца и я делимся этим вариантом с вами. Мечтайте, творите, получайте удовольствие от процесса!

call-us

Очень просто! Вы можете воспользоваться формой обратной связи или просто написать мне Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.!

Я на ТВ

Смотрите передачу
"Природа мужской кухни с Сержем Марковичем"
на телеканале Охота и Рыбалка

icon 08