Бурек с мясом - один из вариантов. Блюдо "бурек" уходит корнями в Персию. Его варианты можно найти и в Боснии, и во Франции, и в Австрии, и в Турции, и в Сирии... Круглый бурек - это специфика именно Сербии. А столица бурека в Сербии - город Ниш. В городе Ниш сделан, как самый маленький, так и самый большой буреки в мире.

Эту начинку, конечно, очень сложно назвать сербской. Но как я здесь давно, пришлось учитывать вкус русского человека. В Сербии питу подают как закуску на свадьбах, семейных праздниках или как быстрый способ приготовления еды для неожиданных гостей. Треска, как мой выбор на этот раз,оказывается очень вкусной и замечательной рыбкой. Смело скажу, лучше и вкуснее любой дорады, сибасса и прочих "курятников". Настоящая дикая и вкусная рыбка. Норвежцы ее продают европейцам под названием "бакалар" и там она не дешевая. Конечно, креветки или какие-нибудь раки или крабы могут только улучшить вкус. Кто решит попробовать с чем-то другим, пусть оставляет комментарии. Но я уверен, что например: палтус, будет так же прекрасен.

Последнее видео из нашего цикла про коры. Люди обычно делают питу только из тыквы или только из вишни. Но здесь я постарался просто продемонстрировать несколько возможностей. Сделать такой рулетик из коры, в принципе, не сложно. Конечно, когда испечете, надо накрыть. А когда порежете и положите на тарелку, кому сахар нужен можно легко посыпать сахарной пудрой, добавить шарик мороженного или сорбета. Очень просто делается, удобно на завтрак, ужин или угостить неожиданных гостей. Как закуску, холодную или горячую так же можно подать - с начинками, конечно, экспериментируйте. Творите и от видео получайте удовольствие!

БУРЕК С ШАМПИНЬОНАМИ - все тоже самое, что и с мясом или яблоками.

Бурек с яблоками так же стандартен, как с сыром, мясом, грибами, вишней... Естественно, творчество, разнообразие и прочее приветствуются! Маэстро Аца и я делимся этим вариантом с вами. Мечтайте, творите, получайте удовольствие от процесса!